La carne equina tiene menos grasa y se digiere más rápido, según nutricionista
La incautación de la proteína equina que era comercializada de manera irregular generó toda una oleada de comentarios, no solo en las redes sociales con memes y burlas.
El nutricionista Fidel Zenteno conversó con Telefuturo y dio a conocer los puntos a favor y en contra de la carne de caballo.
El especialista indicó que la carne tiene menor tenor graso que la carne vacuna y que es más fácil de digerir, como algunas cuestiones positivas.
En cuanto a lo negativo, manifestó que como no es consumida de manera habitual a nivel local, los ejemplares faenados no son controlados con relación a la sanidad, ni los medicamentos suministrados, ni las enfermedades que padeció.
Por otro lado, un cocinero de la zona de Carapeguá recomendó la elaboración de alimentos con base en proteína equina.
Los detalles abajo:
La carne de caballo, ¿es buena para la salud?
Hablamos con el nutricionista Fidel Zenteno
EN VIVO: https://t.co/pASLMhmyVb#TelediarioPy #LaLupaPy pic.twitter.com/dFWiadqse5
— Telefuturo (@Telefuturo) February 12, 2023
Platos hechos en base de carne de caballo en Carapeguá
EN VIVO: https://t.co/pASLMhmyVb#TelefuturoPy #LaLupaPy pic.twitter.com/qMSX3RjxDD
— Telefuturo (@Telefuturo) February 12, 2023
Titulares
Shell baja el precio del diésel y aplica rebajas de hasta G. 730 por litro
Itaipú proyecta gastar G. 18.707 millones en jardinería
Frío intenso se mantiene con mínimas de hasta 2 °C
Caso Caaguazú: Presentan denuncia penal por crímenes de la dictadura stronista
El Senado se prepara para aprobar el proyecto de divorcio exprés
Lo más leído
- Amparo Velázquez usó la agresión para hacer publicidad y será denunciada, dice periodista
- Adiós a Marcelo Araujo: la voz que cambió el relato
- IPS destinó G. 174.000 millones a Infocenter SA como único oferente desde 2017
- Senatur alerta sobre cinco agencias de viajes no habilitadas
- Diputados sancionará reforma flexibilizada de la Caja Fiscal
- Tormenta causa destrozos en Alto Paraná
- Teatro, música y ferias: las mejores propuestas del finde
- Pasajeros denuncian largas esperas de buses
- Polémica por “bautismo” a alumnos de Agronomía de la UNE
- MEC detecta una red de títulos falsos que se vendían por hasta G. 25 millones
