La Asociación Rural del Paraguay (ARP) anticipa un año particularmente difícil para el sector ganadero en 2025, con un déficit histórico de un millón de cabezas de ganado. Albert Gunther, miembro de la comisión de la carne de la ARP, señala que esta situación podría provocar escasez en el mercado cárnico nacional.
Las condiciones climáticas adversas, particularmente la sequía, están afectando severamente el pastoreo, lo que retrasa el desarrollo del ganado para faena. Esta situación impacta directamente en la capacidad de los productores para mantener un ritmo de producción que satisfaga la demanda del mercado.
El sector viene arrastrando dificultades desde 2024, cuando experimentó nueve meses de precios bajos que afectaron significativamente la rentabilidad de los productores. Gunther advierte que la persistencia de los precios actuales podría llevar a la quiebra a numerosos ganaderos.
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A pesar de una mejora en los precios internacionales durante octubre y noviembre, que abrió posibilidades de acceso al mercado mexicano, el proceso de recuperación será gradual. La industria ganadera requiere tiempo para establecer nuevos canales comerciales y recuperar los niveles de producción.
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Los pequeños y medianos productores son los más afectados por la crisis actual, especialmente aquellos dedicados a la venta de ganado para invernada. La combinación de déficit de cabezas, sequía y precios bajos crea un escenario particularmente desafiante para este segmento del sector.
Esta crisis en el sector ganadero podría tener implicaciones significativas para la economía, considerando que la ganadería representa uno de los principales rubros de exportación del país y una fuente importante de empleo en zonas rurales.
Fuente: Megacadena
