Imagen ilustrativa: un pollo preparado con papas y hongos. Shutterstock
En las últimas semanas, los precios de la carne vacuna han experimentado un fuerte incremento en los puntos de venta, lo que ha generado preocupación en la ciudadanía. Ante esta situación, la Asociación de Avícolas del Paraguay (Avipar) se pronunció para aclarar si también hay variaciones significativas en el precio del pollo.
Néstor Zarza, presidente de Avipar, confirmó que la carne de pollo ha registrado aumentos, aunque destacó que estos son moderados y no generalizados. Según Zarza, las variaciones obedecen en parte a la subida de los precios de la carne vacuna, dado que el pollo y el huevo son considerados sustitutos en la dieta de los paraguayos.
El sector avícola ha enfrentado desafíos importantes en los últimos años, con la salida de varios productores del mercado debido a crisis económicas. Esto ha influido en la oferta del producto, aunque los precios se han mantenido relativamente estables gracias a un mercado interno más equilibrado.
Un aspecto destacado por Zarza es el impacto positivo de la reducción del contrabando, especialmente tras los cambios en la política económica de Argentina. Con menos productos de origen argentino ingresando al país, los consumidores han optado por la producción local, fortaleciendo a los frigoríficos nacionales.
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“Con el cambio en la política argentina, los costos de los productos se han equilibrado, y esto ha permitido una igualdad de condiciones para los productores locales. Los precios ahora reflejan un mercado más justo”, señaló el titular de Avipar.
En conclusión, aunque se han registrado ligeros aumentos en el precio del pollo, estos están ligados a factores coyunturales como el alza de la carne vacuna y la recuperación del mercado interno. Avipar asegura que el sector avícola sigue trabajando para garantizar precios accesibles y productos de calidad para los consumidores.
Fuente: ABC Color
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