La Dirección de Defensa del Consumidor de la Municipalidad de Asunción llevó a cabo este martes una intervención en cuatro frigoríficos ubicados en la zona de Tablada Nueva, revelando preocupantes condiciones de insalubridad. Esta acción pone de manifiesto la importancia de los controles sanitarios en establecimientos que manejan alimentos para consumo público.
Según informó Guillermo Fernández, director de Defensa del Consumidor, uno de los frigoríficos, identificado como Giesa, negó el acceso a los inspectores, lo que resultó en una solicitud inmediata de suspensión de actividades. Los otros tres establecimientos, que carecían de identificación visible, permitieron la inspección, revelando graves deficiencias en infraestructura y prácticas sanitarias.
Entre las irregularidades detectadas se encuentran problemas edilicios como pisos deteriorados, paredes con daños estructurales, techos con humedad y cables eléctricos mal instalados. Además, se reportaron olores insalubres, manejo inadecuado de residuos y deficiencias en la conservación de productos congelados, todas ellas prácticas que ponen en riesgo la salud de los consumidores.
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El proceso legal para la suspensión de estos establecimientos requiere ahora el dictamen de la Asesoría Jurídica de la Municipalidad de Asunción. Se espera que este dictamen autorice la suspensión de las actividades hasta que los locales regularicen sus condiciones y cumplan con las normas sanitarias vigentes.
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Fernández aclaró que, independientemente de las mejoras que los establecimientos puedan realizar durante el proceso legal, ya se han impuesto multas por las condiciones insalubres encontradas durante la inspección. Esta medida busca no solo sancionar las infracciones actuales sino también prevenir futuras negligencias en el manejo de alimentos.
Fuente: ABC Color
