Pasteleras paraguayas compiten por el primer puesto en EE.UU. Foto: ABC.
En un hecho histórico para el país, un equipo íntegramente femenino representa a Paraguay en la final de la Copa Mundial de Pastelería, que se lleva a cabo en la ciudad de Nueva Orleans, Estados Unidos. Por primera vez, nuestras compatriotas participan en esta prestigiosa cita a nivel global, y lo hacen con el firme objetivo de alzarse con el título.
Las expertas pasteleras Rosa Estigarribia, Chiara Pederzani, Johana Borgognon y Giovanna Pederzani conforman el conjunto guaraní que competirá en la final del continente americano contra selecciones de Canadá, Estados Unidos, Chile, México y Argentina. Según resaltó Verónica Pardo, representante del equipo, se trata del único equipo conformado enteramente por mujeres en esta instancia.
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Con una notable confianza en sus habilidades, Pardo expresó: “Estamos entre los seis mejores; estamos para arrasar y llevar el primer puesto para Paraguay. Sería nuestra primera participación y Dios está con nosotros; creo que vamos a poder lograrlo porque las chicas hace un año ensayan todos los martes y jueves, haya feriado o no”.
En esta final, las pasteleras paraguayas deberán preparar estructuras de caramelo y chocolate de al menos 1,20 metros de altura, además de un cheesecake y un postre semifreddo. Según adelantaron, utilizarán la flor del mburucuyá como ingrediente principal en sus creaciones, buscando resaltar los sabores típicos de nuestro país.
Aquellos interesados en seguir el desempeño de las compatriotas podrán hacerlo a través de una transmisión en vivo que se encuentra disponible en el sitio web oficial del evento. La premiación está prevista para las 18:00 y también será transmitida por el mismo enlace.
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Pardo destacó el esfuerzo realizado por el equipo paraguayo, quienes lograron su participación “a pulmón” con el apoyo de algunos patrocinantes, invirtiendo una suma superior a los USD 70.000. Con confianza, resaltó: “Estamos seguras de que vamos a estar ganando el primer puesto, una especie de David y Goliat”.
Fuente: ABC.
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