10 recetas de comidas típicas para disfrutar en esta temporada

9. Chipa Guasú

Ingredientes (para una asadera)

• 1 kg de choclo molinado o licuado
• 3 huevos
• 350 g de cebolla
• Leche (cantidad necesaria, dependiendo de la humedad del choclo)
• 400 g de queso
• 200 g de grasa o manteca
• Sal a gusto

Preparación 

1. En una sartén caliente, colocar la grasa y cocinar la cebolla picada con un poco de sal, hasta que esté tierna. Agregar la leche y dejar enfriar.
2. Luego, agregar el queso desmenuzado, el huevo batido y el choclo, batir bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
3. Colocar la mezcla en una asadera engrasada y llevar al horno 200 grados por 40 minutos, o bien, hasta que comience a dorarse. Servir caliente.