Según explicó el Lic. Albert Gunther, miembro de la comisión técnica de la Asociación Paraguaya de Criadores de Nelore, “esta raza se adecuó al pequeño, mediano y gran productor y esto se ve reflejado en la cantidad de establecimientos del Paraguay que la crían”.
El trabajo de mejoramiento genético que se hace es muy importante, ya que uno de los principales logros de este es aumentar la precocidad haciendo mucho más rentable, con rendimientos del 57% de promedio.
Gunther alegó que es una raza de fácil manejo y adaptable a las distintas condiciones del país, lo que la hace una de las preferidas para la cría.
“La ganadería está entrando cada vez más a campos marginales que no tienen buenas condiciones alimentarias para el animal, es por eso que el productor necesita bovinos sin demasiadas exigencias y que sean resistentes a los ectoparásitos, el calor y las lluvias, y al mismo tiempo tener la capacidad de transformar el pasto forrajero de baja calidad en carne”, resaltó el lienciado.
Por último, destacó el mejoramiento genético bovino como una de las mejores armas para competir con la carne de cerdo y pollo que se faenan en mayor cantidad.
En el ránking de faena por raza se encuentra Nelore en el primer lugar con 713.599 animales faenados, seguido por la raza Brangus con 607.325; Brahman con 203.687; Braford 84.087; Holando con 5.213 y Angus con 867 animales.
