Frigorífico Guaraní. Foto: Gentileza.
La Norma Mundial de Seguridad Alimentaria, es desarrollada por British Retail Consortium (BRC) y que aplica a empresas procesadoras de alimentos, lo que garantiza a los compradores a nivel mundial un producto seguro.
María José Alborno, gerente de calidad e inocuidad del frigorífico Guaraní, mencionó que la primera certificación se obtuvo en 2016.
Se destacó que la calificación demuestra y resalta el trabajo en equipo y la actitud responsable de todos los miembros del frigorífico.
La certificación abarca 7 bloques y son el compromiso del equipo directivo, plan de seguridad alimentaria, sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria, normas relativas a las instalaciones, control del producto, control de procesos y personal.
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