Juan Carlos Pettengill, presidente de la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC), destacó que el año que culmina trajo aparejadas nuevas conquistas para la industria cárnica.
El cierre del presente año, habría crecido en un 5% la producción, con un volumen de faena de 2 millones 100 mil cabezas, lo cual representa un poco más del 70% de la capacidad instalada de la industria frigorífica paraguaya.
El sector tiene actualmente una capacidad de faenamiento de 2 millones 700 mil cabezas al año.
Mencionó además el gran avance de los productores e industrias de aves y porcinos que tuvieron conquistas en el mercado interno.
Puntualizó que las tratativas para que en 2018 se habiliten los mercados de Hong Kong y Estados Unidos van por buen camino, aunque muy exigentes en sus condiciones, pueden ser satisfechos con la calidad de la carne paraguaya y los altos estándares sanitarios del SENACSA.
